Фотогалерея ДагестанаВидеогалерея ДагестанаДагестанская музыкаКулинария. Рецепты Кавказской кухниДагестанская библиотекаДагестанский форум

Рецепты с меткой: аварский хинкал

Аварский хинкал
  • Time: 120 мин.
  • Сложность: сложно
  • Категория: Хинкал

Аварский хинкал

Аварский хинкал – жемчужина дагестанской кухни. Это даже не блюдо, а целый комплекс блюд, потребляемых одновременно. В хинкале 4 компонента – отварное мясо (баранина, но также есть версия на курице), лепешки из теста, соус и бульон.

Не путайте хинкал с грузинскими хинкалИ – большими пельменями.